京料理展示大会2026年2月15日・16日（様々なイベント）

京料理展示大会（日程・アクセス・概要）

京料理展示大会（日程時間など）を紹介しています。京料理展示大会は例年12月に行われています。京料理展示大会では京料理展示・京料理教室・生間流式包丁・細工寿司の展示・特設食堂などが行われます。ちなみに京料理展示では有名料亭から出品された豪華な京料理が一堂に集められて展示されます。なお様々なイベントも行われます。（要確認）（詳細下記参照）

【京料理展示大会2026　日程時間（要確認）】
京料理展示大会2026は2026年（令和8年）2月15日（日曜日）・16日（月曜日）10:00～16:00に行われます。（現在確認中・要注意）
*参考・・・京料理展示大会facebook

【京料理展示大会・あじわい館　アクセス・マップ】
場所・・・京都府京都市下京区中堂寺南町130番地　京都青果センタービル3階
最寄り駅・バス停・・・丹波口駅（徒歩約3分）

アクセス路線は次の通りです。（最終更新2014年末・変更の場合あり）
*京都駅からはJR嵯峨野線

【京料理展示大会　歴史・簡単概要】
みやこめっせ京料理展示大会（きょうりょうりてんじたいかい）は1886年（明治19年）から京料理の老舗が一堂に集う京都料理組合が行っています。
京料理展示大会では京料理展示・京料理教室・生間流式包丁・細工寿司の展示・特設食堂などが行われます。ちなみに京料理展示では有名料亭から出品された豪華な京料理が一堂に集められて展示されます。また舞妓による京の舞（五花街）など様々なイベントも行われます。（要確認）昨年は京料理だしの取り方教室＆だし巻き作りコンテスト・・「和食のある風景」写真展・即売・マグロ解体及び即売・裏千家呈茶席・お楽しみ抽選会などが行われました。

京都料理組合は江戸時代の1745年（延亭2年）に結成された「魚鳥講」が起源と言われています。「魚鳥講」は明治維新後に「三店（さんたな）講」、そして「魚鳥商」と名称を改められました。ちなみに三店は鎌倉時代に亀山法皇（第90代・亀山天皇）の命により、日本で最初に開かれた錦の店・上の店・下の店の3つの市場を指すそうです。なお京都料理組合では現在施餓鬼会（せがきえ）・10月22日に行われる時代祭の神饌奉献・12月に行う京料理展示大会を三大年中行事としているそうです。
京料理は794年（延暦13年）の第50代・桓武天皇による平安京遷都以来、宮中公家の饗応料理・寺院の精進料理・茶道の懐石料理などが融合し、だしを基調とした伝統な調理法から生み出された日本料理とも言われています。

【京の食文化ミュージアム・あじわい館　歴史・簡単概要】
京の食文化ミュージアム・あじわい館は2013年（平成25年）4月に伝統的・創造的な京都の食文化（京料理）の素晴らしさを実感していただくとともに京都市中央市場（京都市中央卸売市場第一市場）や地域の活性化を図る為、食材の宝庫である市場内に開設されました。京の食文化ミュージアム・あじわい館は「京都の四季を五感で味わい、京都の食文化に親しむ」をコンセプトに「みる・つくる・あじわう」の3つの機能を持たせた展示室・調理実習室・試食室などから構成され、市場の新鮮な食材を活かした料理教室や食文化について学んでいただける講演会などのイベントを行っています。また京都府と連携して、安全・安心な生鮮食料品を安定供給している市場の大切さや食育の重要性を発信するとともに京都産農水産物の需要拡大にも取り組んでいます。展示室では京の食文化を伝えるための様々な展示などが行われ、調理実習室では30人程度が調理できるそうです。
*参考・・・京の食文化ミュージアム・あじわい館（アクセス・マップ・歴史・見どころ・・・）ホームページ

【京料理展示大会　備考】
*イベントの情報（日程・場所・内容など）は必ず主催者に確認して下さい。当サイトの情報はあくまで参考情報です。イベントの内容などが変更になっている場合もあります。
みやこめっせ（アクセス・見どころ・歴史概要・・・）情報